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Desde el restaurante “Casa Menéndez” quieren agradecer la fidelidad de sus clientes

En el pasado puente de diciembre los días 5, 6, 7 y 8, en Casa Menéndez se celebró el primer homenaje a les fabes de Asturias.
Desde la dirección de dicha casa, tanto Bautista Menéndez, como su mujer, Teresa Lastra, quieren dar las gracias, como siempre, a todos sus clientes que han degustado de la cocina del restaurante desde su comienzo, allá por el mes de agosto del 2007, y en particular a los clientes que pudieron degustar en esos cuatro días de “Les fabes de Asturias”.

Los motivos que dicha casa tuvo para celebrar las primeras jornadas del bonito del norte en el mes de agosto, y ahora en diciembre, el primer homenaje a les fabes de Asturias son, en primer lugar, para celebrar sus primeros cuatro años de andadura en Águilas, y en segundo lugar, que la finalidad de celebrar o bien unas jornadas o bien un homenaje han de ser casi de carácter cultural más que empresarial.

Hay que empezar por asimilar de que la gastronomía es una de las mas importantes expresiones de la cultura de un pueblo y no tan solo un medio más o menos lícito de ganar dinero. Tales jornadas o homenajes sirven para que tanto aguileños como foráneos puedan degustar de una cocina tradicional asturiana sin tener que desplazarse a Asturias.
Otro de los motivos para hacer el homenaje a les fabes de Asturias es que un plato tan conocido internacionalmente como la fabada asturiana bien se merece dicho homenaje.
Desde que se anunció aquella diabólica publicidad televisiva en que una falsa Asturiana daba de comer fabada de lata a los turistas que visitaban una supuesta aldea de los picos de Europa, Bautista Menéndez se prometió no dar cuartel a esos oportunistas que tanto daño están haciendo a la buena cocina casera y sobre todo a la hostelería honrada a la que lleva manteniendo el buen nombre de la gastronomía española.

Desde la dirección del establecimiento no quieren finalizar este agradecimiento sin antes comentar que en ningún momento dejan en el olvido a la ciudad de Lorca, tan dañada por el terremoto.
Casa Menéndez les desea a todos Feliz y prospero Año Nuevo

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