7 establecimientos de Hosteáguilas participan en los “I Encuentros con la Cocina Murciana”

iete establecimientos asociados a Hosteáguilas asumen el reto de participar en los “I Encuentros con la Cocina Murciana”. Una iniciativa que surge desde la Asociación de Restauradores de Murcia con el objetivo de potenciar tanto la gastronomía de la tierra como la calidad y variedad de los productos y caldos de la Región.

Los “I Encuentros con la Cocina Murciana” suponen un impulso a la cultura gastronómica tradicional, según palabras del Director General de Promoción Turística, Ángel Campos, y ofrecen la posibilidad de recorrer los sabores murcianos a unos precios más accesibles.

Del 26 de Enero al 8 de Febrero, 57 Restaurantes de la Región ofrecerán una serie de platos elaborados de forma íntegra con productos de la tierra. Cada menú, típico de la zona de ubicación del Restaurante, contiene un aperitivo, dos entrantes, un plato principal, postre, agua y vino de la Región. Todo un despliegue para dar a conocer la mejor cocina de Murcia con un precio que oscilará entre los 20 y los 30 euros.

Resaltar que de Águilas participan siete establecimientos, avalados desde hace años por el éxito y el reconocimiento de visitantes y aguileños. Hablamos de los Restaurantes Mari Luz, Oriente, la Veleta, el Tiburón, el Paso, Registro y las Pedanías. Siete nombres de reconocido prestigio que ofrecerán menús innovadores y tradicionales teniendo como base la gastronomía aguileña. Valgan como muestra los siguientes platos: Carpaccio de Queso de Murcia con Gamba Roja de Águilas, Surtido de Pescados de la tierra, Crema de Michirones con Crujientes de Jamón, Conejico al Ajo Cabañil o Suprema de Lecha .

No obstante, detallamos todos los menús de los restaurantes de Águilas para mayor información de esta nueva apuesta por la Gastronomía local y por la consolidación del Turismo gastronómico:

Restaurante el Tiburón

– Ensalada de la Huerta
– Paté Casero con Mermelada de Pimientos Asados
– Crema de Michirones con Crujiente de Jamón
– Suprema de Lecha a la Mediterránea con Patata Torneada
– Degustación de Dulce Criolla (Paparajote-Leche Frita –Torrijas)
– Café
– Vino “Pozuelo” de Bodegas Castaño y con denominación de origen de Yecla.

PRECIO: 25 Euros

Restaurante La Veleta

– Ensalada de Cogollos con Anchoas de Mazarrón
– Carpaccio de Queso de Murcia con Gamba Roja de Águilas
– Pulpo Frito al aceite de Oliva Virgen Extra
– Surtido de Pescados de la Costa Aguileña
– Helado de Higo con Chocolate y copa de Blanco dulce ( Casa de la Ermita)
– Café
– Bebida: Altos de Luzón (Jumilla), Cerveza Estrella de Levante y Agua.

PRECIO: 30 Euros

Restaurante Oriente

– Ensalaica de pulpo de Águilas
– Zarangollo Murciano
– Ensalada Murciana
– Conejito al Ajo Cabañil
– Torrijas Aguileñas con Caramelo
– Copa Vino Dulce Aceño de Jumilla

Todos los platos serán acompañados con vino blanco Cepas del Zorro (Bullas), Vino Tinto Luzón Petit Verdot (Jumilla) y Cerveza Estrella de Levante

PRECIO: 23 Euros

Restaurante Mari Luz

– Tortica de Aceite con pimientos asados y anchoas
– Berenjena a la Crema de Gamba
– Buñuelos de Alcachofa
– Solomillo de Chato Murciano con Hojaldre y Crema de Higos
– Tarta de Naranja acompañada con Olivares Dulces Monastel “Copa”
– Bebida: Cerveza Estrella de Levante, Agua Fuente Dueñas y Vino de la Región.

PRECIO: 30 Euros

Restaurante El Paso

– Ensalada Murciana
– Chanquete y Asado de Pulpo
– Guiso de Trigo
– Lecha del Mediterráneo
– Leche Frita
– Bebida: Vinos de Murcia

PRECIO: 28 Euros

Restaurante El Registro

– Pudding de Cabracho
– Pulpo y chanquete frito
– Arroz al caldero
– Helado de Higo con Chocolate Caliente
– Bebidas: Cerveza Estrella de Levante y Vinos de la Región

PRECIO: 30 Euros

Restaurante Las Pedanías

– Huevas de Maruca y Mojama de Atún de Mazarrón con Almendras Marcotas Saladas
– Tomates de la Marina con Bonito Salao y aceitunas partidas de Cieza
– Olla de Marrano o Sopa de Mariscos
– Salmonetes Coloraos de la Bahía de Águilas o Chuleta de Chato Murciano del Bajo Guadalentín al gusto
– Tortada de Águilas
– Cerveza Estrella de Levante y Vinos de la Región

PRECIO: 24 Euros

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