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“LA COCINA LA HE VISTO COMO UNA FIESTA EN CASA AUNQUE NO HUBIERA INVITADOS”

La Actualidad entrevista esta semana a María Querol, la simpática concursante de raíces lorquinas de Masterchef Junior

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Pregunta.-Aunque seas de Castellón tienes gran parte de tu familia en Lorca… ¿te sientes lorquina? Pregunta.-Sí, mi madre y toda mi familia materna es y vive en Lorca, así que vengo muy a menudo y me encanta Lorca, sus fiestas, las calles, su gente y aunque he nacido en Castellón y vivo allí, la mitad de mi corazón se siente lorquino.

P.-¿Cómo te sentiste al saber que te habían elegido para participar en el programa?
R.-Con la cantidad de niños que participaron era algo increíble, no podía creérmelo, me sentí muy contenta.

P.-¿Has tenido un cómplice dentro del programa?
R.-Me llevaba muy bien con todos pero tenía complicidad con Mauro, María y Lukas, pero con todos me llevo genial.

P.-¿Has sentido mucha presión en el programa?
R.-Normal sentir presión por los nervios, pero en ningún momento me sentí mal por la presión.

P.-Lo mejor y lo peor del concurso…
R.-Lo mejor el participar y conocer a un grupo que ahora son mis amigos y lo peor mi expulsión.

P.-¿Participar en Masterchef te ha cambiado la vida?
R.-Bueno un poco, aunque yo ya desde pequeñita participaba en desfiles de moda, publicidad en televisión y también como actriz en cortos y webseries, ya que me apasiona el mundo de la moda y la interpretación, pero ahora he añadido la cocina.

P.-¿Qué proyectos tienes ahora?
R.-Estudiar, estudiar y estudiar sobre todo, pero el que más ilusión me hace es comenzar a rodar un largometraje con Karlos Alastruey, titulado “El tiempo de ángel negro”,

P.-¿Que menú nos prepararías al equipo de La Actualidad?
R.-Pues os prepararía un menú con productos de la zona, ya que son los más ricos y de calidad, que os parece de entrante unos brotes de lechuga tierna murciana con mojama, almendra picada y tallos de alcaparra sazonada con una vinagreta suave.
De primer plato os propongo un gazpacho con trocitos de huerta murciana con toque de fresa y picatostes acompañado de ceviche de gamba roja de garrucha.
El segundo plato sería un gallopedro a la espalda con crocante de pimiento tricolor y ajetes tiernos aromatizado con aceite de ajo y guindilla.
Y para finalizar un postre de milhojas de merengue y crema pastelera con espuma de alfajor.

P.-¿Cuál es tu comida preferida?
R.-El sushi, en todas sus variantes es mi debilidad. No hay semana que no hagamos en casa una cena japonesa.

P.-¿Un restaurante al que te gustaría ir?
R.-Conozco muchos pero tengo ilusión de ir a DIVERXO.

P.-¿Como empezó tu gusto por la cocina?
R.-A mi padre le encanta la cocina, su pasión me la ha transmitido, siempre está inventando platos y nunca repite menús, le encanta la cocina creativa, no usar recetas y cuando organiza cenas en casa para sus amigos yo intentaba ayudarle y hacíamos concursos para ver quien emplataba mejor de los dos. La cocina la he visto como una fiesta en casa aunque no hubiera invitados.

P.-Tus cocineros favoritos son …
R.-Davbiz Muñoz o Berasategui.

P.-¿Alguna vez has hecho algún desaguisado en la cocina?
R.-Todos los Chefs han hecho algún desaguisado y el que diga que no miente. Pero es porque el fuego o el horno va mal…… jajaja

P.-¿Cómo te describes a ti misma?
R.-Es difícil describirse a una misma pero lo que si quiero es ser una buena persona.

P.-¿Cómo te ves dentro de 10 años?
R.-Me veo con 10 años que me hayan dado la oportunidad de vivir bonitas experiencias.

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