Sandía, refrescante fruta

Si hay una fruta característica del verano esa es la sandía. Este apetecible manjar, de sabor dulce y refrescante, es, de todas las frutas, la que más cantidad de agua contiene; nada menos que un 93%, por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por cada 100 gramos.

Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan. El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, una sustancia con gran poder antioxidante.

Por la facilidad que ofrece para ser consumida se convierte en un alimento ideal para los niños y, dada su textura, está indicada para aquellas personas con dificultad para masticar los alimentos.

En general resulta fácil de digerir, aunque puede resultar indigesta si se come después de las comidas ya que su gran aporte de agua diluye los jugos gástricos y retrasa la digestión de los alimentos.
Además, resulta un magnífico diurético por lo que su consumo está especialmente indicado para personas que padecen cálculo en el riñon, ácido úrico o hipertensión.

Junto a todas estas propiedades, la sandía es una fruta ideal en las dietas de adelgazamiento ya que se puede consumir doble cantidad que de muchas otras frutas y el aporte calórico es el mismo.
Ahora que ya sabes todas los beneficios de esta fruta no te prives de disfrutar de ella durante estos meses de calor, te servirá como refresco además de como fuente de vitaminas.

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