Esfuerzo físico

Un reciente estudio realizado por Manuel Castillo, catedrático de Medicina de la Universidad de Granada, y publicado a través de la página web de Yahoo asegura que el consumo moderado de cerveza tras realizar una actividad física intensa resulta beneficioso para los deportistas porque favorece la rehidratación y contribuye a evitar dolores musculares.

El doctor Castillo ha precisado que el alto contenido en carbohidratos específicos mantiene elevados los niveles de glucosa, atenuando la respuesta hormonal del estrés y, por tanto, evitando la aparición de dolores musculares.

Por otro lado, las características organolépticas de la cerveza favorecen una efectiva rehidratación, corrigiendo la posibilidad de hipoglucemia ya que durante su metabolización se mantienen estables los niveles de glucosa.Por otro lado, al tratarse de una bebida fermentada de baja graduación tiene un gran poder antioxidante.

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