“COMO GANAR LA BATALLA AL ÁCIDO ÚRICO EN NAVIDAD”

Navidad, una época entrañable de grandes celebraciones siempre alrededor de la mesa. Durante estas fechas, hay que tener especial cuidado con los excesos a la hora de comer, seguidos de un aumento rápido de peso, problemas estomacales y crisis de hiperuricemias.

Consumir demasiado marisco, uno de los platos estrella de los menús navideños, puede ser contraprudecente para la salud, y más aún para los pacientes con niveles altos de ácido úrico. Aunque el marisco tiene un alto valor nutricional, es rico en proteínas, vitaminas (A y D) y minerales (calcio, yodo y fósforo), son bajos en calorías (ideales para dietas hipocalóricas) y en sodio, pero también son el alimento con mayor cantidad de ácido úrico de la pirámide nutricional, así que es conveniente no abusar de ellos, cuando este se acumula en exceso en sangre, produce dolor en las articulaciones y la temida gota.

“Navidad y ácido úrico nunca fueron amigos”
Recomendaciones para evitar un aumento de ácido úrico;
1. Incrementar la ingesta de agua; si normalmente recomendamos beber 2 litros de agua diarios, durante la navidad se recomienda beber 3 litros. El agua ayuda a nuestros riñones a eliminar el exceso de ácido úrico a través de la orina.
2. Evitar el consumo de alcohol de alta gradación; el alcohol deshidrata el cuerpo y dificulta la eliminación natural del ácido úrico, provocando que su concentración en el cuerpo sea mayor e incremente el riesgo de padecer gota. La cerveza, es una de las bebidas más perjudicial para los pacientes con gota, contiene purinas que incrementa los niveles de gota. El vino en cantidades moderadas, no parece alterar la uricemia, por lo que en estas fiestas podemos acompañar la comida con alguna copa de vino sin riesgo alguno. Lo mismo le ocurre a otras bebidas de baja gradación como el cava o la sidra.
3. Beber zumo de limón en ayunas; su poder alcalinizante facilita la eliminación por la orina de sales de ácido úrico, oxálico y otras que se acumulan en las articulaciones. Además es depurtivo, desinfectante y desinflamatorio. Lo ideal es tomarlo en ayunas y diluido en agua, no más de medio limón exprimido al día.
4. Comer una manzana después de una comida copiosa. La manzana ayuda a neutralizar parte de ácido úrico producido durante la digestión.
5. Tomar leche desnatada; existe una sustancia en la leche desnatada denominada ácido orótico que facilita la eliminación del ácido úrico por los riñones.
6. Consumir apio. El apio al igual que el limón posee un gran poder alcalinizante y ayuda a su eliminación.
7. Evitar consumir alimentos ricos en este ácido como son; marisco, embutidos, pescados azules, vísceras y sobre todo el alcohol.
8. Darle la mayor importancia al diagnostico médico y tomar su tratamiento.