La magia de los musicales

Festival de baile a cargo de Aerobicmanía

La escuela de baile Aerobicmanía celebraba ayer en la plaza de Antonio Cortijos su ya tradicional festival de verano. »

El C70 sigue en la brecha

El C70, el descapotable de cuatro plazas de volvo, recibe una nueva motorización diesel de 140 caballos, que le reporta un gran equilibrio

El modelo cuenta con un diseño muy espectacular y deportivo

El Volvo C70, uno de los descapotables más exitosos de cuatro plazas. recibe un nuevo motor diesel de 140 CV, que baja su precio hasta los 36.000 euros.

Tanto esta versión, como las demas, pueden contar con dos niveles de equipamiento disponibles, llamados «Momentum» y «Summun», que se distinguen porque el segundo tiene más elementos como equipamiento de serie, entre los que destacan los faros de xenón o los asientos tapizados en piel, calefactados y con regulación eléctrica. La diferencia de precio entre uno y otro son 2.935 €.

En general, los motores disponibles son cinco, tres de gasolina y dos Diesel. De los de gasolina, dos son atmosféricos de 140 ó 170 CV (versiones 2.4 y 2.4i) y el otro, de 220 CV, está sobrealimentado (versión T5). En Diesel hay dos niveles de potencia: 140 ó 180 CV. Toda la gama de motores son de cinco cilindros excepto el Diesel de 140 CV, que tiene cuatro.

En cuanto a su función como descapotable, a velocidades inferiores a 120 km/h, con el derivabrisas trasero instalado, ell viento no molesta en exceso a los ocupantes. A partir de esa velocidad, las turbulencias y el ruido son más evidentes. Con el techo puesto, es un coche muy silencioso, aunque en alguna ocasión se oye un ruido aerodinámico proveniente del costado trasero.

La versión 2.0d tiene un motor Diesel de 140 CV, el mismo que tienen otros modelos de Volvo.Es un motor agradable de usar por ciudad porque tiene una respuesta suficiente a bajo régimen. Con él, el C70 2.0d alacanza 205 km/h, acelera de 0 a 100 km/h en 11,0 s y gasta 6,1 l/100 km; comparado con otros descapotables semejantes, este C70 es algo más lento, pero suficiente en prestaciones.

Azúcar en tu dieta

No todo son inconvenientes

Las chucherias tienen un alto contenido de azúcar

El azúcar es una fuente de energía de fácil y rápida asimilación necesaria para el organismo, fundamentalmente para el cerebro, los músculos y el sistema nervioso. Proporciona un sabor inimitable que nos ayuda a consumir otros alimentos necesarios en nuestra nutrición. Por eso es recomendable su consumo dentro de una dieta equilibrada en todas las etapas de la vida junto con la práctica regular de actividad física.

El azúcar es un requisito esencial en nuestra alimentación. Una ingesta moderada de azúcar es compatible con una adecuación dietética y un aporte suficiente de fibra, vitaminas y minerales. La dieta mediterránea tiene una baja densidad calórica al ser rica en frutas, hortalizas, legumbres, pescado y aceite de oliva, lo que permite que el azúcar tenga un papel que cumplir en la misma a nivel energético y de palatabilidad. Numerosas evidencias científicas sugieren que su consumo puede tener un efecto positivo en los procesos de memorización (almacenamiento y recuperación de la información) y aprendizaje.

El azúcar es una fuente de energía que contribuye a cubrir las necesidades energéticas de las personas mayores. Como endulzante natural, el azúcar puede facilitar la ingesta de una amplia variedad de alimentos nutricionalmente muy deseables.

Esto es beneficioso para las personas mayores, que con frecuencia son más propensas a perder el apetito por una enfermedad o como un efecto secundario de la medicación. Además el consumo de azúcar tiene un efecto positivo en la memorización de este grupo de edad. En años recientes, los científicos y los investigadores han estudiado exhaustivamente los aspectos nutricionales y de salud en relación al consumo del azúcar.

Los endocrinólogos, cardiólogos y dentistas son los que más combaten el azúcar refinado. Visible en terrones o en polvo, o invisible en tortas, caramelos, refrescos, etc, el azúcar refinado es considerado una
de las mayores causas de caries dentales, de obesidad, de aterosclerosis, de diabetes en personas propensas e, incluso, de infertilidad en las mujeres.

El azúcar refinado es de fácil digestión, pasando rápidamente a la sangre y liberando una hormona llamada insulina, que transforma el azúcar en grasa, sacándola rápidamente de circulación, provocando hipoglucemia (falta de azúcar), que se manifiesta por síntomas como la somnolencia, cefalea, tensión nerviosa e irritabilidad.
Los azúcares existentes en los alimentos hacen innecesario el uso de azúcar refinado.

El origen de la dependencia orgánica del azúcar ya ha sido desmitificado por investigaciones médicas que demostraron que básicamente es psicológica. Existen casos en los cuales es necesaria, como en la hipoglucemia funcional, cuando es necesarioingerir una dosis de azúcar rápidamente. Sin embargo, el tratamiento de las hipoglucemias a largo plazo consiste en restringir el uso de azúcar en los momentosde crisis, reemplazándola por frutas.

Los naturistas afirman que los pueblos primitivos, cuya dieta enfatizaba los alimentos en estado natural, a veces levemente cocidos, no conocieron la diabetes, la obesidad y las caries dentales. Para ellos, el progreso trajo la refinación y, al enriquecer el azúcar, se eliminaron sus nutrientes.

La sana legumbre

Da sabor y alimento a tus platos

La legumbre aporta gran cantidades de vitaminas que ayudan a llevar una dieta sana y equilibrada

Existen muchas especiales de legumbre pero todas tienen características comunes. Las legumbres son todo fruto o semilla que se cría dentro de una vaina, como las caraotas y otros granos. Hay algunos cocineros que consideran por ejemplo que le plátano y el cambur también son legumbres porque son frutos que tienen vainas como conchas, o el maní que es una legumbre y no una semilla o nuez.

Las legumbres o granos durante mucho tiempo fueron olvidadas dentro de la cocina, debido a su propiedad de provocar flatulencias, definitivamente fueron desterradas de las mesas palaciegas y elegantes de Europa por esto.

Las legumbres volvieron a formar parte de importante de la dieta diaria, cuando en América se redescubrieron los platos regionales, sencillos y nutritivos que por su sabor simple y la propiedad de satisfacer el hambre del pueblo, pasaron a convertirse en insustituibles ingredientes dentro de la cocina de casa.

En Venezuela, en el tiempo de la colonia, los granos y en especial las caraotas, fueron un plato casi obligado, por la facilidad de su cultivo, la abundancia y por que rendían en la cocina. Las legumbres son fuente de proteínas, que constituyen en algunos casos un excelente sustituto de la carne y combinadas con cereales como el arroz se convierten en un alimento rico, sano y nutritivo.

Para prepararlas adecuadamente debemos seguir algunos procedimientos básicos. Lo primero es eliminar la tonta idea de que las legumbres o los granos como los llamamos popularmente, se conservan indefinidamente, si contamos con la fortuna de que no les caigan gorgojos que los piquen, es preferible no guardarlos mas de un año, pues tienden a endurecerse, haciéndose muy difícil el cocinarlos.

Mientras mas frescos los granos serán mas tiernos y mas blandos. Lo mas adecuado a la hora de prepararlos, es que los remojemos durante toda la noche en agua con una pizca de bicarbonato (agua blanda se llama) lo que nos permitirá además de aminorar las flatulencias, el ablandamiento mas rápido del grano. Pero no debemos remojarlos mas de 12 horas porque corremos el riesgo de que en lugar de ablandarse mas bien pierdan su sabor. Tras esto solo queda cocinarlas como más nos guste.