19/04/07

Toma, toma tomate…

El fruto de nuestra tierra

Tomates

El tomate es uno de los productos básicos de la ensalada. Cuando se va a consumir inmediatamente conviene comprarlo rojo brillante; si se va a tomar días después, no importa adquirirlo con una tonalidad más clara, que se acentuará si se guarda en un sitio fresco. Es un buen aperitivo, diurético y laxante. Resulta delicioso crudo, aderezado con aceite de oliva y una pizca de sal. Es indispensable en las ensaladas verdes e ingrediente fundamental de gazpacho y salsas. Aporta a muchos platos un agradable punto de acidez. Se utiliza con profusión en la alta cocina y su uso más extendido, la salsa de tomate, está omnipresente en todas las cocinas mediterráneas.

El nombre de tomate deriva de la palabra tomatl del nahuatl, idioma de los antiguos mexicanos. Datos históricos indican que fue traído por Hernán Cortés en 1523, poco después de la conquista de México. Curiosamente, los mexicanos llaman todavía al tomate rojo jitomate, término procedente del azteca xietlitomatl. Llegó a Europa a comienzos del siglo XVI de la mano de los conquistadores españoles, pero tuvieron que pasar casi dos siglos para que se asentara de forma definitiva en las costumbres alimenticias. Hoy es protagonista indiscutible de la cocina. El tomate entró en Europa por Galicia, aunque su extensión se produjo en Italia, a través de las cocinas de Nápoles y Génova, así como de la francesa de Niza. Los italianos lo llamaron poma d’oro y los franceses, pomme d’amour.

Considerado un alimento noble, se le han atribuido durante siglos virtudes afrodisíacas en el Viejo Continente, donde lo denominan también pomum amons (manzana del amor). En México y Perú es símbolo de buen augurio y no puede faltar en ningún banquete nupcial.

Sin embargo, no se han demostrado estas propiedades, aunque sí su alto valor nutricional.
El tomate es en un 95% agua. Un kilo de tomates, por tanto, supone 950 gramos de agua, 0,3% de grasa, 1% de proteínas, 3% de desperdicios, 0,5% de celulosa y una serie de micronutrientes como calcio, hierro (aporta el doble que la leche), y fósforo, vitaminas A, C, B, K, y PP. Y todo ello, con apenas unas 25 calorías por 100 gramos.

El tomate contiene todos los nutrientes esenciales. Es también un auténtico fármaco de huerta carente de efectos secundarios y riesgo de sobredosis que ayuda al organismo en muchas de sus funciones vitales.
Otro de sus atributos son los carotenoides no provitamínicos, como el licopeno. Esta sustancia, responsable de su peculiar color, tiene propiedades antioxidantes y protege frente a numerosos tipos de cáncer (estómago, vejiga, pulmón, próstata, colon, mama, esófago, páncreas…).

19/04/07

W. Amadeus Mozart

Un genio condenado a una vida trágica

El conocidísimo compositor vienés Mozart murió a la temprana edad de treinta y cinco años

El pasado año se celebra el 250 aniversario del nacimiento de Mozart. Se ha considerado el compositor más destacado de la historia de la música occidental y su influencia fue profundísima, tanto en el mundo germánico como en el latino; su extensa producción incluye casi todos los géneros, y en cualquiera de ellos se pueden encontrar grandes obras maestras.

A los seis años Mozart era ya interprete avanzado de instrumentos de tecla y eficaz violinista, a la vez que hacía gala de una extraordinaria capacidad para la improvisación y la lectura de partituras. Todavía hoy se interpretan cinco pequeñas piezas para piano que compuso a esa edad. En 1762 su padre comenzó a llevarlo de gira por las cortes de Europa. Durante este periodo compuso sonatas, tanto para clave como para violín, una sinfonía, un oratorio y la ópera cómica “La finta semplice”. En 1769 fue nombrado Konzertmeister del arzobispado de Salzburgo, y en La Scala de Milán, el Papa le hizo caballero de la Orden de la Espuela Dorada.

Ese mismo año compuso “Bastien und Bastienne”, su primera ópera alemana con partes recitadas. Al año siguiente le encargaron escribir su primera gran ópera, “Mitrídates, rey del Ponto”, compuesta en Milán. Con esta obra su reputación como músico se afianzó todavía más. Mozart volvió a Salzburgo en 1771. Su cargo en la ciudad no era remunerado, pero le permitió componer un gran número de obras importantes durante seis años. En 1777 obtuvo permiso para dar una gira de conciertos y se fue a Munich con su madre.

A la edad de veintiún años Mozart buscaba en las cortes europeas un puesto mejor remunerado y más satisfactorio, pero sus deseos no se cumplieron. Marchó a Mannheim, capital musical de Europa por aquel entonces, con la idea de conseguir un empleo en su orquesta y allí se enamoró de Aloysia Weber. Leopold envió a su esposa e hijo a París. La muerte de su madre en la capital francesa en 1778, el rechazo de Weber y el desprecio de los aristócratas para quienes trabajaba hicieron que los dos años transcurridos entre su llegada a París y su regreso a Salzburgo en 1779 fueran un periodo negro en su vida.

Ya en su ciudad natal, Mozart compuso dos misas y un buen número de sonatas, sinfonías y conciertos, obras que revelan por primera vez un estilo propio y una madurez musical extraordinaria. El éxito de su ópera italiana “Idomeneo, rey de Creta”, encargada y compuesta en 1781, hizo que el arzobispo de Salzburgo le invitara a su palacio en Viena, pero se sintió explotado y decidió marcharse. Se dedicó entonces a dar clases en una casa que alquilaron para él unos amigos. Allí compuso “El rapto en el serrallo”, encargada en 1782 por el emperador José II. Ese mismo año se casó con Constanze Weber, hermana menor de Aloysia; juntos vivieron acosados por las deudas hasta la muerte del compositor. Las óperas “Las bodas de Fígaro” y “Don Giovanni”, con libretos de Lorenzo Da Ponte, aunque triunfaron en Praga, no fueron bien recibidas en Viena.

Desde 1787 hasta la creación de “Così fan tutte”, Wolfgang no recibió nuevos encargos de óperas. Para la coronación del emperador Leopoldo II en 1791 compuso “La clemenza di Tito”. Las tres grandes sinfonías de 1788 nº 39 en mi bemol, nº 40 en sol menor y nº 41 en do nunca se interpretaron bajo su dirección. Mientras trabajaba en “La flauta mágica”, el emisario de un misterioso conde Walsegg le encargó una misa de réquiem. Esta obra, inacabada por la muerte de Mozart, fue su última composición, que terminó Franz Süssmayr, discípulo suyo. Mozart murió en Viena el 5 de diciembre de 1791, se cree que por una dolencia renal crónica. Sólo unos pocos amigos fueron a su funeral.

Se propagó el rumor de que Mozart había muerto envenenado por Antonio Salieri, quien supuestamente odiaba su genio musical. Esto sirvió de inspiración para un poema del poeta Puskin, en que se inspiró el compositor Rimski-Kórsakov para hacer una ópera de nombre Mozart y Salieri; y posteriormente por el escritor británico Peter Shaffer para escribir la obra de teatro Amadeus, llevada a la gran pantalla con éxito de público y crítica por el director Milos Forman en una película homónima que recibió 8 premios Óscar.

En sus últimos años de vida, Salieri vio como su salud empeoró repentinamente y de modo irreversible. Quedó ciego y pasó los últimos años de su vida internado en un hospital. En ese período el mismo Salieri se pudo haber autoacusado de la muerte de Mozart, o al menos eso es lo que testimonian dos de sus enfermeras.
Curiosamente, entre los pupilos de Salieri estuvo incluso uno de los hijos del propio Mozart, lo que junta una vez más sus nombres.

Sin embargo, no hay pruebas de que éste asesinara a Mozart, aunque sí han quedado testimonios de la animadversión que sentían el uno hacia el otro. Fuese o no Salieri, Mozart murió muy joven, dejando al mundo huérfano de su arte.

19/04/07

“Shooter: el tirador” llega a la gran pantalla

Esta película basada en la novela de “Point of impact” ganadora del premio Pulitzer

Fotograma de la película

El director de este gran estreno, Antoine Fuqua y dueño de su propia productora, Fuqua Film, es uno de los reaizadores más famosos de su generación gracias a películas muy estilizadas y trabajadas que gustan practicamente a todo el mundo. El director de “Días de Entrenamiento” y “Asesinos de Reemplazo”, su primera realización, nos vuelve a llevar a la gran pantalla un gran estreno.

En este film la palabra “honor”, cuyo significado esta casi perdido en el mundo en el que vivimos, es la base fundamental por la que se rige el protagonista de esta pelicula Bob Lee Swager, interpretado por Mark Wahlberg. Este personaje salió del crítico de cine del Whashington Post, Stephen Hunter, autor de “Point of impact”, novela en la que se basa la película y con la que gano el Premio Pulitzer, un gran éxitos que dió pie a dos nuevas novelas más, siempre con Bob Swagger como protagonista.

Nuestro protagonista se despierta en medio de la peor de sus pesadillas al descurir que le acusan de haber querido asesinar al presidente. Swagger se encuentra con que nadie quiere creerle y la nación entera quiere atraparle. Perseguido por su pasado Bob se verá obligado a usar todos sus conocimientos militares, balísticos y psicológicos no solo para sobrevivir, sino para recuperar el honor que tanto le importa. Sumergido en una creciente espiral de terror y conspiración, el tirados encabeza una carrera contrarreloj para probar su inocencia, perseguido por la policía y por una sospechosa organización que quiere destruir los secretos que ha descubierto.

El creador de este protagonista, que tiene un pequeño papel en este gran estreno, pensaba que Bob Lee Swager sería un genial personaje cinematográfico, siempre y cuando se abordarse el tema correctamente y se mostrara a Bob como realmente el es, reflejando su lado heroico, sin olvidar el lado humano con sus complejidades, sus miedos y sus dudas.

19/04/07

Descapotable a buen precio

Uno de los descapotables más interesantes del mercado

El modelo ofrece unas líneas muy deportivas

El tópico de que los despcapotables sólo son para el verano y que no son prácticos ha quedado en el pasado. Y es que , nuevos modelos como el Peugeot 207 CC dejan de manifiesto la polivalencia de estos modelos, que incorporan techos rígidos plegables que los convierten en coupés en tan sólo unos segundos.

Este modelo de Peugoet, que ya está a la venta, se ofrece con tres motores: uno atmosférico de gasolina de 120 CV, uno de gasolina turboalimentado de 150 CV y un turbodiésel de 109 CV. Por su parte, el precio es de lo más interesante, ya que parte de 18.700 euros, mientras que el diesel ya sube hasta los 21.000 euros. Por último, siendo la opción más intersante, el 207 CC con 150 CV y equipamiento Sport se queda en 21.950 euros
Este modelo es ideal en todas las circunstancias, y yendo cerrado, no se distingue que es un desapotable y no se aprecia ningún ruido. La unica pega, tal vez, sean las plazas traseras que se reducen bastante y los pasajeros apenas tienen espacio .

Con la capota abierta (un proceso que tarda 25 segundos y es totalmente automático, no como en el anterior 206 CC) es un auténtico descapotable, muy bien aislado para ir a velocidades altas, ya que un gran
parabrisas protege muy bien del viento a los ocupantes de las plazas delanteras: salvo para personas de más de 1,90 m, no es necesario utilizar gorra, porque el viento apenas azota el cabello.
Por último, en este modelo, Peugeot ha apostado pro la seguridad activa y pasiva. Cabe destacar que lleva dos arcos de seguridad retráctiles detrás de los reposacabezas traseros. Cuando hay riesgo de vuelco, un dispositivo pirotécnico los dispara para que sobresalgan 200 mm de su alojamiento.

19/04/07

Juegos preliminares

Fundamentales para el éxito del sexo

Para conseguir una buena sesión de sexo, los juegos preliminares son una parte fundamental. Lo ideal, antes de dar paso a los juegos y al sexo, es utilizar la imaginación y la fantasía y crear un ambiente erótico y cálido a través de colores rojos y naranjas, velas e incluso incienso.

Estos juegos preliminares son importantísimos tanto como para el hombre, que aumentará su excitación, como para la mujer. Pero, hay que destacar, que en el caso de ella, estos preliminares cobran un gran protagonismo, sobretodo si va a existir penetración. Mientras que el hombre tan solo necesita cinco minutos de sexo preliminar, la mujer requiere al menos veinte. Ella suele tener una respuesta sexual muy peculiar debido a un ritmo diferenciado y la necesidad de unas lubricaciones genitales adecuadas, es por ello, que esta forma de iniciar el sexo le llevará a alcanzar el punto adecuado obteniendo como resultado una relación satisfactoria.

Existe un dicho que dice “los pequeños y constantes detalles construyen las grandes cosas”, pues bien, esto es algo totalmente cierto sobre todo en el terreno del erotismo. La pareja debe de echar toda la leña al fuego y entregarse, cien por cien, para conseguir el éxito en el sexo y en el amor, sin olvidar, como hemos dicho, esos pequeños detalles que harán explotar el erotismo. Las puertas del placer se abren a través del ambiente, los besos, las caricias y el estimulo de las zonas erógenas. El acto amoroso es una actividad natural capaz de ofrecer satisfacciones poderosas y prolongadas, llegando incluso a mejorar la salud y aumentar la duración de la vida.

En estos juegos preliminares, el principal protagonista es la imaginación, la que decidirá si para aumentar el erótismo de la noche, utilizarás un yoghurt, un espejo, o bien, harás uso de una sesión de sumisión. Con el yoghurt podrás comértelo utilizando a tu pareja como si fuera la propia cuchara, acercándote sobre todo a las zonas más erógenas. Si eliges la opción del espejo, podras observar tus movimientos y los de tu pareja, convirtiendo el acto una experiencia muy excitante. También tienes la posibilidad de elegir, para tu noche, una sesión de sumisión, en la que solo tendrás que relajarte y dejar que tu pareja lo haga absolutamente todo.

Otra buena opción, para tener una fantástica noche de amor y sexo, es comenzar con un estimulante masaje. En primer lugar, masajea sus hombros y nuca para distensionar el estrés y preparando el camino para el placer. Continúa con la espalda acariciando sus costados hasta la cintura consiguiendo un gran placer sensual. Seguidamente se pasará a la zona de lo glúteos y muslos, para después terminar en un punto fundamental para culminar un buen masaje, los pies. En este punto, es imprescindible un buen masaje con los dedos pulgares presionando centímetro por centímetro. Terminado el masaje llega el momento de las caricias, roza a tu pareja lentamente con la yema de los dedos, sobretodo en las zonas más sensibles. Con esto conseguirás la segregación de las hormonas de la excitación preparando su cuerpo para iniciar el coito.

La indumentaria también requiere su importancia. A pesar de que vais a terminar desnudos, un buen toque sería una lencería muy seductora, para ella, y para él un ajustado pantalón vaquero que resalte su figura. Por otro lado, también hay que destacar la importancia fundamental del besar, los besos son tan excitantes y seductores que hay que dedicarles el tiempo que se merecen. Existen mil formas diferentes de besar, pero con un principio fundamental en cada uno de ellos, mantener la pasión y el deseo del primer beso. Tras los besos, la ropa, esta siempre hay que quitarla despacio, sin prisas y disfrutando segundo a segundo del momento. Seguidamente, una vez ya desnudos, se dará paso a las caricias por todo el cuerpo, acompañadas de mordiscos, roces, juegos con los labios y la lengua, caricias que terminarán siempre en las zonas más erógenas. Por último, después de haber jugado, besado, acariciado y excitado a tu pareja lo suficiente llega el punto en el que se da paso al momento tan esperado, y deseado por los dos, el coito, que como resultado y cierre conseguirá el placer máximo alcanzando el orgasmo de ambos.

19/04/07

El “Método Pilates’

La victoria frente a la debilidad

Método Pilates

Todos hemos oido hablar del Método Pilates y de sus innumerables ventajas sobre otras tablas de gimnasia. pero realmente, muchos desconocen sus cualidades y su origen.

Según sus partidiarios, mejora la condición física y mental de la persona de tal forma que se puede hablar de un antes y un después de probarlo. Sus primeros adeptos han sido estrellas de Hollywood como Jodie Foster, Michael Jordan, Madonna o Julia Roberts, pero ahora esta técnica es cada vez más demandada por el ciudadano de a pie. Se trata de una mezcla de gimnasia y yoga.

El método Pilates nació de la mano de la debilidad física de su inventor. Joseph Pilates fue un niño enfermizo que padeció asma y fiebres reumáticas, por lo que decidió estudiar el cuerpo humano y la manera de fortelecer el suyo propio con el ejercicio. Así se convirtió en un buen atleta, nadador y boxeador, tanto que fue elegido en 1912 para enseñar defensa personal a los detectives de Scotlan Yard. En Inglaterra, durante la Primera Guerra Mundial, fue internado en un campo de concentración, debido a que era alemán. Allí se empleó como enfermero y desarrolló una metodología para mejorar el estado de salud de otros internos. Gracias a esta técnica, ninguno de ellos sucumbió a la gran epidemia de 1918 donde perecieron muchos ingleses.

Tras la guerra, Pilates se trasladó a Alemania y logró tal renombre que hasta el mismo Hitler le pidió que entrenase a la armada alemana, pero él rechazó esta oferta y emigró a Estados Unidos. Fundó su propio centro y su labor empiezó a ser reconocida. Desde entonces, son muchos los hospitales estadounidentes e ingleses que utilizan el método Pilates para mejorar algunas patologías.

Esta técnica consiste en un programa de ejercicios realizados con aparatos especialmente diseñados con la finalidad de mejorar la condición física y mental de la persona. Es una forma de desarrollar fuerza y flexibilidad de un modo equilibrado y de mejorar los síntomas de lesiones con rapidez y éxito. Los movimientos están diseñados para ejercitar en su máxima extensión cada músculo y se basan en seis principios: concentración, control, centralización, fluidez, precisión y respiración.

No es yoga, ni la típica clase de un gimnasio, sino una mezcla de ambos pero distinta a cualquiera de los dos. Un método que su propio inventor denominó ‘Contrología’.
Este método utiliza una serie de máquinas (’reformer’, ‘cadillac’, ‘barril con escalera’, ‘chair’, etc.) con las que se potencian más unos músculos u otros, aunque en cada ejercicio siempre están utilizándose la mayor parte de la musculatura. A diferencia de las actividades que se realizan en un gimnasio, donde se centran en una zona del cuerpo y se olvidan de las demás, Pilates realiza un trabajo global donde la concentración es fundamental. También, se tiene muy en cuenta la respiración, como se hace en el yoga, por ejemplo, lo que ocurre es que aquí hay que combinar las inspiraciones y las espiraciones con la fuerza y la relajación de los músculos.

Alivio de problemas de espalda, caderas, rodillas, cuello, osteoporosis, lesiones deportivas, aumento de la autoestima y estilización de la figura. Estos son algunos de los beneficios que se pueden conseguir con el método Pilates.