El consejero Antonio Luengo inaugura la Jornada Gastronómica del Pimiento para poner en valor un cultivo que genera 172,5 millones en exportaciones
El consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca, Medio Ambiente y Emergencias, Antonio Luengo, inauguró la Jornada Gastronómica del Pimiento que acoge hoy el municipio de San Javier, donde puso en valor “un cultivo que destina más de la mitad de su producción a la exportación con un valor de cerca de 172,5 millones de euros”.
Tras la inauguración del acto, en el que estuvo acompañado por el alcalde de San Javier, José Miguel Luengo, asistió a una demostración a cargo de Juan Páez, chef ejecutivo Hotel Los Habaneros; Adrián Ros, investigador de productos alimentarios sin gluten y veganos; José Cremades, chef de La Mestiza y La Cangreja; y Sergio de la Orden, chef de El Mosquito.
El titular de Agricultura, que pudo comprobar las habilidades de los cocineros y las posibilidades gastronómicas del producto, destacó “el trabajo de los agricultores y productores de un cultivo que innova de forma constante para lograr un producto de gran calidad, que ocupa la cuarta posición del volumen de exportaciones regionales”.
La jornada se celebra en la Plaza de España de la localidad marmenorense y en ella se desarrollarán durante todo el día demostraciones gastronómicas, degustaciones, una comida y cena popular, así como un concierto.
