“Es muy importante acudir a un profesional antes de hacer dieta para evitar problemas ”

La mayoría de nosotros continuamos arrastrando esos kilos de más que cogimos durante las pasadas fiestas navideñas. Y es que es difícil deshacerse de ellos al volver a la rutina diaria. Por eso La Actualidad visitó a María Coronado, una joven nutricionista aguileña a la que avalan óptimos resultados en cientos de pacientes en la localidad.

Pregunta.-¿Es posible perder unos kilos en una semana?
Respuesta.- Sí, es posible, habría que ser muy estrictos pero se puede.

P.- Sabemos que hay gente que entra en Internet, elige una dieta cualquiera y se pone a hacerla, ¿Qué le parece este comportamiento?
R.- Hay que tener muchísimo cuidado con estas cosas, porque siempre tiene que haber un especialista controlando una dieta. Todos hemos oído hablar de la dieta de la alcachofa o de la piña, dietas express que se utilizan para perder peso rápidamente de cara a una boda o una fiesta, métodos que traen más problemas que soluciones, ya que la única receta que funciona es la constancia.

P.- Muchas personas se han sumado a la conocida Dieta Dukan, esa que promete resultados inmediatos, ¿Qué opina como profesional de esta dieta?
R.- Se trata de una dieta muy agresiva, no es una proteinada, es una hiperproteinada, y cuando el organismo abusa de las proteínas es cuando surgen los problemas de hígado y de riñón. El problema es que es una dieta que está en la calle, en Internet, en libros, es fácil seguirla sin conocer los verdaderos problemas de salud que conlleva. Hay personas incluso con diálisis a raíz de dietas de este tipo. Porque es cierto que poco a poco se va reduciendo el apetito y se adelgaza, pero daña seriamente la salud. Yo estoy en contra, mi metodología es mucho menos agresiva, se basa en una dieta mediterránea en la que hay proteínas, por supuesto, pero está completamente calibrada, lógicamente no contiene casi nada de grasas.

P.- Los milagros no existen, pero es cierto que eliminando cierto tipo de alimentos es mucho más fácil perder peso. Díganos algún ejemplo.
R.- Por ejemplo, el aceite engorda muchísimo, es un alimento excelente pero engorda una barbaridad, sobre todo los fritos y los rebozados, por no hablar de la bollería.
Por ejemplo, si quisiéramos perder dos kilos rapidísimo, recomendaría un cambio de hábitos que incluyera cinco comidas al día con muy poquita cantidad, dos veces a la semana carne, dos veces pescado, una vez pasta, es que no hay que saltarse comidas ni abandonar alimentos, por ejemplo el pan, el pan solo por las mañanas, es cuestión de paciencia y disciplina. Beber agua es fundamental.

P.- A la vuelta de las navidades habrás tenido mucho trabajo, ¿No?
R.- Imagínate, en Navidad cierro, porque sé que es muy difícil controlar la ingesta de alimentos y la de alcohol. Ahora empieza la dieta bikini, ya todo el mundo se quiere quitar esos kilos que han cogido en Navidad, ya que las copas y los dulces son los enemigos más grandes de una dieta saludable, y en Navidad abundan, así que ahora lo que toca es hacer una dieta depurativa durante unos días, hacer deporte, que es el complemento obligatorio a una buena dieta para estar en forma.

P.- Sabemos que una dieta no es igual de válida para dos personas, ¿Cómo sabremos cual es la buena para nosotros?
R.- Yo les recomiendo acudir siempre a un profesional. A mí pueden encontrarme en el Centro Médico Águilas, el teléfono es el 968413387, de lunes a viernes a vuestra disposición para solucionar cualquier duda.