Casa Menéndez, la mejor Fabada que puedes comer fuera de Asturias
La semifinal de este prestigioso concurso tuvo los nervios a “flor de piel” a todos los asistentes congregados en el Centro Asturiano de Madrid durante las casi tres horas que duróla prueba de fabadas y posterior deliberación por parte del jurado. Finalmente los tres vencedores de la semifinal y que pasarán directamente a la final el próximo 21 de marzo en Villaviciosa fueron Casa Menéndez (Águilas), Casa Hortensia (Madrid) y Casa Zapico (Todelo).
El restaurante aguileño Casa Menéndez ha sido quien se alzó con el triunfo en la semifinal, estando también representada la ciudad de Madrid con el restaurante Casa Hortensia y Toledo con Casa Zapico. Estos dos últimos también se habían clasificado para la final en la pasada edición del concurso.
En esta séptima edición del concurso, ha habido representación geográfica de todo el territorio nacional de los que los doce siguientes restaurantes han obtenido las mejores puntuaciones y por lo tanto han pasado a la semifinal celebrada esta tarde. Los doce finalistas han sido: Amaragotas Fogar, La Taska, Villa De Avilés, Asgaya, Lelisé, Casa Zapico, Casa Justo, Casa Hortensia, Casa Menéndez, Carlos Tartiere, El Chigre 1769 y Llamber. Las ciudades que han estado representadas fueron Madrid, Barcelona, Valencia, Coruña, Toledo, Ciudad Real y Murcia.
La difícil tarea de valorar las doce fabadas corrió a cargo de seis expertos gastronómicos de la talla de José Ribagorda (presentador y editor de informativos Tele 5); Juan Luis Cano (periodista y presentador de M80 Radio); Carlos Cano (periodista gastronómico de Cadena Ser); Alfredo Umbría (Gerente grupo La Máquina); Vanesa Caso (propietaria y cocinera del Restaurante El Ñeru); y David Fernández-Prada (periodista gastronómico y director de Gustatio)
