Las migas no son cosa de niños
Cerca de un millar de personas se dieron cita junto al Bar “El Pocico”
Algunos participanates en el concurso de migas
Sin duda, y como reza el titular, las migas no son cosas de niños. Y es que, además de acertar con la selección de los ingredientes, la maestría en la posterior elaboración, se convierte en la clave para lograr la más suculenta sartén de migas.
En esta línea, el pasado domingo, alrededor de las once de la mañana, los tractores ya comenzaban a realizar los surcos oportunos para competir en el III Concurso de tractores con remolque; asimismo se celebró un campeonato de fútbol en categoría Alevín, organizado por la ACR Escuela de Fútbol de Águilas.
Una hora más tarde se inició el turno de inscripciones para participar en el tradicional Concurso de “Migas”, que este año llegó a su XIII edición. Guardando la cola, los más de setenta participantes fueron pasando por la carpa de inscripciones a recoger la leña, la harina, el obligatorio aceite de oliva, y algunos tropezones, así como un regalo por parte de la organización, que volvió a correr a cargo de la Asociación de Jóvenes Agricultores Águilas (ASAJA).
Como era de esperar, pronto quedó de manifiesto que los cocineros de las “collas” participantes optaron por usar sus propios ingredientes, muestra de que la rivalidad es mayor en cada edición de este concurso. Así las fiambreras y neveras de camping llegaron bien cargadas de sardinas, morcillas, panceta y alguna otra hierba aromática dispuesta a dar el mejor sabor para influir en la decisión del jurado, que empezó a degustar las migas a partir de las dos de la tarde.
Cabe destacar que, esta edición y por su cercanía con el Carnaval, se vivió un gran ambiente carnavalero, y las pañoletas y las ollas de cuerva fueron protagonistas, aunque eso sí se echó de menos a los personajes de Carnaval, cuya agenda estuvo completa con la Duatlón de Carnaval y el Certamen de Trajes de Papel.
Quién si estuvo en esta fiesta fue el alcalde de Águilas, Juan Ramírez, que estuvo acompañado de buena parte del equipo de gobierno. En la misma línea, el nuevo partido MASd, también quiso estar junto a los agricultores y montaron una campaña carpa, que fue una de las que más miembros tuvo, siendo clave en este día festero, donde el buen tiempo ejerció como protagonista.
Un concurso muy reñido
el veredicto final de este XIII Concurso de Migas dio como ganador a la colla del que fuera presidente de COAG, Pedro García, aunque la inscripción de la sartén de migas correspondió a Rafael López. Sin duda se trató de un dato curioso, ya que esta actividad está organizada por ASAJA, la otra organización agraria de la localidad.
El resto de los premios, del segundo al décimo, fueron a parar a Isabel Mª Martínez Sánchez, Dolores Navarro Gabarrón, María Quiñonero Carrasco, Francisco Jiménez, Isabel López Carrasco, Isabel Rodríguez, Carmen Fernández Gil, 9º- Pedro Gil López y Manuela Ortega González. Todos los premiados recibieron una placa conmemorativa de cerámica lorquina y un jamón.
Con respecto a los premios, los diferentes miembros del jurado coincidieron en que el nivel ha sido superior al de la pasadas ediciones, y, sobre todo, apuntaron que a pesar de que las migas presentan parten de una receta clásica, si es cierto que se han visto innovaciones en cuanto a los ingredientes que se han usado.
