La acuicultura en la Región de Murcia ya tiene a la sepia, el langostino tigre o el mújol en el punto de mira

 La Comunidad potencia la investigación en acuicultura para apoyar al sector ofreciendo nuevas alternativas comerciales. Así lo destacó la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, durante la visita que realizó hoy a las instalaciones que tiene el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) en San Pedro del Pinatar, donde hace unos días nacieron nuevos ejemplares de sepia que se están reproduciendo en ellas.

“Desde el Gobierno regional trabajamos para apoyar la acuicultura y su desarrollo con proyectos que permitan al sector seguir creciendo a través de la diversificación de especies, y eso es lo que estamos intentando con este proyecto u otros como el del langostino tigre o el mújol que también están en marcha”, indicó Rubira.

Este proyecto se centra en el diseño y adaptación de las instalaciones para cubrir los requerimientos zootécnicos de estas especies, determinar los parámetros reproductivos de las puestas de sepia, así como optimizar los protocolos de alimentación basados en zooplancton, buscando los más apropiados para cubrir los requerimientos nutritivos de sus crías.

“Se trata de una especie en la que existe un amplio conocimiento cuando los ejemplares son adultos, y por eso este proyecto de investigación se centra sobre todo en la cría y reproducción para intentar incrementar la supervivencia en ella”, añadió la consejera.

Rubira detalló que uno de los puntos en los que incide este proyecto es en el desarrollo de protocolos de alimentación específicos y en el diseño de instalaciones, “cuestiones a las que estamos intentando dar respuesta a través de esta investigación que está desarrollando el IMIDA”.

Los cefalópodos han sido objeto de investigación debido a su gran potencial. El interés de estas especies radica tanto en sus características biológicas como socioeconómicas. Tienen un ciclo de vida corto, rápido crecimiento, con una buena aceptación por parte del consumidor, elevado precio y proyección de mercado internacional.

Desde el inicio del proyecto se ha adaptado un circuito de agua para la cría masiva de zooplancton (Artemia y Mysis) y otro para el mantenimiento de reproductores de sepia. Paralelamente, se ha llevado a cabo el diseño y montaje de una instalación específica para cefalópodos.

Ya se ha conseguido la reproducción de sepias en las instalaciones del IMIDA, obteniendo puestas viables con elevadas tasas de fecundidad (280-1900 huevos/hembra) y fertilidad (60 por ciento).

También se ha desarrollado un sistema para estimar el peso y la longitud de las sepias desde su nacimiento sin necesidad de manipularlas, mediante tratamiento de imágenes. Esta metodología permite un seguimiento del crecimiento evitando dañar o alterar el comportamiento de los animales como consecuencia de los muestreos.

“Este proyecto se suma a otros en los que trabaja el IMIDA, como el de la producción de mújol, con los que queremos seguir ofreciendo alternativas al sector acuícola, que se ha convertido en esencial para garantizar que podamos tener pescado fresco en nuestra mesa”, apuntó Rubira.

La consejera indicó que estas propuestas responden a la necesidad de diversificar la producción acuícola en España. Actualmente esta producción está dominada por especies carnívoras de alto nivel trófico, y con estas especies se apuesta por una especie de bajo nivel trófico, más sostenible y con gran valor comercial.

“Hoy, la Región de Murcia es referente nacional en acuicultura, que en 2025 generó 124 millones de euros, un 40 por ciento más que hace diez años, con un sector más diversificado que en ningún otro momento de su historia. Con estas investigaciones queremos generar nuevas alternativas para seguir liderando el mercado”, expuso la consejera.