Hostelor celebrará el próximo lunes su Gala anual, reconociendo la labor de profesionales del sector
El evento tendrá lugar en Hotel Jardines de Lorca, con asistencia de hosteleros asociados, autoridades, empresas relacionadas con el sector, medios de comunicación y representantes de la sociedad lorquina
La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca; Hostelor, celebrará el próximo lunes 16 de junio la Asamblea General y Electoral, y Gala 2024-2025 de la Asociación. Un acto que sirve para medir el buen estado de salud de la hostelería lorquina, como punto de encuentro para hosteleros asociados, proveedores, patrocinadores, autoridades, representantes de la sociedad lorquina y medios de comunicación, y que supondrá un cambio de ciclo para Hostelor después de 8 años de mandato de la directiva presidida por Jesús Abellaneda. La candidata a relevarle al frente de la asociación es Rosa Perán; CEO de Heladerías Temperato, candidatura que tendrán que validar los asociados.
Tras la asamblea institucional, que comenzará a las 19:00 horas, se celebrará una gala en la que se premiará a distintos profesionales y empresas por su labor, trayectoria y ejemplo. Premios que han sido decididos por los propios hosteleros asociados y la directiva de Hostelor. En esta ocasión, Salones El Faroli recibirá el premio a la “empresa hostelera con larga trayectoria empresarial”. Un salón de celebraciones por el que ya han pasado tres generaciones de una familia de hosteleros emprendedores, ubicado en la barriada de la Virgen de las Huertas, y conocido particularmente por su exquisito “arroz y pavo” de Lorca.
El reconocimiento al “trabajador de sala de larga trayectoria” será doble este año, ya que los premiados son los hermanos Juan José e Isidoro Abellaneda Soto, del Bar La Báscula. Toda una vida detrás de la barra en este mítico café-bar de la Carretera de Águilas, que originalmente fue báscula para camiones, atendiendo a clientes tan fieles que más que clientes, ya son familia. El premio al “trabajador de cocina con larga trayectoria” será para Cati Meca Jordán de “Pedro y Cati”, elaborando comidas para llevar desde 1988, destacando los platos tradicionales y de cuchara, usando producto local, e innovando a base de originales menús y una cocina muy saludable, ofreciendo un servicio fundamental hoy en día. El reconocimiento al “cocinero o cocinera con mayor promoción turística de Lorca en los últimos años” es para Fran Guerrero de FBI Burguer, que ya cuenta con varios galardones nacionales en el ámbito de las hamburguesas gourmet, apostando por una cocina creativa que fusiona ingredientes locales con técnicas innovadoras, siempre poniendo en valor la cultura gastronómica lorquina y murciana, y contando como proveedores con empresas de Lorca.
Además, el galardón al “proveedor de producto local con mayor reconocimiento turístico” será para la empresa “Chato Murciano José Reverte”. Una empresa familiar que lleva en el sector de la ganadería ”toda la vida”. Hace unos 15 años emprendieron un proyecto para poder volver a recuperar la raza del cerdo típico de la Región de Murcia, el chato murciano, logrando el objetivo y elaborando una serie de productos de una calidad máxima, reconocida dentro y fuera de nuestra Región.
Por otro lado, Hostelor reconocerá por su contribución a la promoción turística y hostelera de la ciudad, a tres prestigiosos críticos gastronómicos regionales como son Pachi Larrosa (Diario La Verdad), Joaquín Reyes (Revista Gastrónomo) y Paco Hernández (lasgastrocronicas.com), habituales colaboradores de la asociación como miembros del jurado profesional de las jornadas gastronómicas que la asociación viene realizando en los últimos años para dinamizar la gastronomía local y poner en valor el producto lorquino y regional. Además, habrá otro reconocimiento que se desvelará el mismo día del evento.