Experiencias gastro: Un lugar para “ponerse ciego” a comer

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La gastronomía sin duda ha invadido nuestras vidas, forma parte destacada en cualquier viaje y es el plan perfecto para un fin de semana en pareja o con amigos, como curiosidad, en toda nuestra vida pasaremos casi cuatro años completos comiendo, y claro, en la variedad está el placer. Además, la gastronomía es también un estupendo regalo en cualquier celebración o para hacérselo uno mismo, en cada ciudad hay cientos de tiendas gourmet y restaurantes a los que ir.

 

Un lugar para “ponerse ciego” a comer

Perdón por el pequeño chiste, pero es que, lo que propone Dans Le Noir junto al Palacio Real de Madrid es justamente comer literalmente a ciegas, de forma que todos los sentidos, menos el de la vista, se agudizan creando miles de sensaciones nuevas. El personal de la sala es invidente por lo que se crea también una experiencia humana y social. No es raro que el local haya sido elegido entre los 10 restaurantes más originales de Madrid. El menú es sorpresa, como casi todo en este lugar, no se elige lo que se degustará en la oscuridad, simplemente se dice lo que no se puede comer y ellos adaptan el menú para que la experiencia sea completa y segura, basándose en aromas, texturas, olores y sabores pero sin ver lo que se come… hasta el final en que muestran fotos de lo servido. El menú degustación consta de un entrante, un primer plato, un segundo plato y postre. Incluye una copa de cava y tres copas de vino o refresco y cuesta 64,90 euros por persona.