Opinión: «Un guiño a aquellos chambileros lorquinos»
Si el pasado fuese un sabor, al menos para los niños grandes, sería sin duda el aroma a vainilla y canela de aquellos chambis que se vendían en carritos ambulantes; si el pasado fuese un sonido sería el pregón de aquellos vendedores ambulantes: “Al rico chambi, al chambi, no hay otro igual; hay helado y limón bien fresco”.
La palabra ‘chambi’ es una entrañable corrupción del inglés ‘sandwich’, formato con el que se popularizó durante la primera mitad del siglo XX el consumo del helado en España. Aquel emparedado de helado permitía darse un fresco capricho por un módico precio que lo hizo tan popular, dependiendo su precio de la altura que tuviera el relleno acotado por dos galletas o barquillos
Este domingo os dejamos una bonita imagen de aquellos chambileros que recorrían las calles de Lorca vendiendo aquel tradicional helado, el chambi, una auténtica exquisitez que hacia las delicias de niños y mayores.
Los chambileros empezaron a verse por las calles del centro de la Ciudad del Sol en los años ´50, y con el tiempo se hicieron habituales en las puertas de colegios e institutos, donde los niños se abalanzaban sobre el carrito; las medidas de sanidad no existían, ni falta que hacía.
Con los años también vendían todo tipo de chuches, regalices, tortas de azúcar, pimentón, o incluso, estampas de fútbol…pero el helado era su producto estrella, como bien sabía en los años ´80 y ´90, “Pepe el Chambi” que recorría Lorca con su furgoneta.
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