Lorca conquista paladares en Murcia Gastronómica
El municipio ha mostrado los secretos de su herencia culinaria sefardí y la gran calidad de sus productos, como vinos, quesos o embutidos
Lorca contó con un stand propio en Murcia Gastronómica, un evento de iniciativa privada que se llevó a cabo en el edificio anexo del auditorio Víctor Villegas del 5 al 8 de este mes de noviembre. Además de ser un escaparate del turismo que ofrece el municipio, se dio a conocer a miles de personas la herencia culinaria sefardí, con platos tradicionales como las fiyuelas o las empanadas judías.
El edil de Turismo ha calificado la participación como de gran éxito, poniendo en valor la participación de dos cocineros lorquinos: Santiago Mínguez y Teresa Hernández de la mano de Hostelor y con el apoyo de Artelor, este último exponiendo productos artesanos típicos de Lorca, donde destacaron los embutidos, los quesos o los vinos, entre otros muchos.
El alcalde de Lorca, Diego José Mateos, destacó en la feria «la apuesta del Ayuntamiento de Lorca por apoyar a un sector tan dañado a consecuencia de la crisis sanitaria como es el de la hostelería”.