La mejor tapa de la Región es el ‘Lingote de bacalao con tierra de aceitunas’ y se elabora en las cocinas del restaurante ‘El Sol’ de Cehegín con una base de hojaldre salado de mantequilla, una brandada de bacalao gratinada en el horno y una tierra de aceitunas cuquillo. Así lo ha anunciado esta…
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Gastronomía & Ocio
Valentín Ortega, del Café de Valen de Murcia, ganador del XIII Concurso de Baristas organizado por…
Salzillo tea and coffee está presente, un año más, en el Congreso Región de Murcia Gastronómica, apoyando a la gastronomía regional.
Este año, el tostadero vuelve a instalar un pabellón de actividades, un espacio propio para la realización…
El mejor queso de cabra de España se hace en la Región de Murcia
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer los premiados del ‘Alimentos de España: Mejores Quesos, año 2021’. Estos premios, convocados cada dos años, tienen como principal objetivo dar a conocer los quesos…
«La gastronomía de Águilas suena cada vez con más fuerza fuera de nuestro entorno»
HosteÁguilas presentaba hace unas semanas a su nueva Junta Directiva, dirigida por Alfonso Soler Álvarez, que sustituye a Vicente Sánchez al frente de la asociación de Hostelería y Turismo de Águilas. En la rueda de prensa, Alfonso Soler,…
La gastronomía de la Región de Murcia se promociona en Valencia
La Región de Murcia promociona la Capital Española de la Gastronomía 2021 y todo su potencial culinario en Valencia. El director general del Instituto de Turismo (Itrem), Juan Francisco Martínez, participó hoy en el acto de presentación de…
La fruta del dragón gana terreno en la Región de Murcia
Las plantaciones de la fruta del dragón, o pitahaya, han crecido exponencialmente en los últimos años en España. Su origen se sitúa en Latinoamérica, principalmente en México, a pesar de que hoy en día su cultivo se ha extendido a…