Aquel mercado de Huércal-Overa de principios del Siglo XX

Como podemos ver en la foto, por la cantidad de gente, así como por las crónicas de la época, el mercado de los lunes en Huércal era un acontecimiento semanalmente esperado. Allí iban destinados los productos de la agricultura y de la ganadería, pero también productos manufacturados con la fibra más abundante en la localidad: el esparto. Con él se elaboraban capazos, esteras, sogas, guita, sobrecargas, zapatillas esparteñas, morales, soplillos, cachuleros, etc.
Pero, sobre todo, se fabricaban las aguaderas (llamadas así porque estaban concebidas para traer agua potable a la casa), receptáculo hecho de pleita.