La Feria Gastro ‘Mar & Huerta’ de Águilas fue todo un éxito a pesar de la lluvia
HosteÁguilas cierra una nueva edición de SaboreÁguilas 26 con una valoración muy positiva por parte de la organización, que destaca especialmente la respuesta del público y la implicación de los establecimientos y profesionales participantes.
Las condiciones meteorológicas obligaron a aplazar la apertura de la feria y, durante la jornada del domingo, a adelantar su cierre a las 17:00 horas, lo que impidió realizar el último servicio gastronómico previsto. A pesar de estas circunstancias, SaboreÁguilas 26 pudo desarrollar la práctica totalidad de su programación, manteniendo las demostraciones gastronómicas, propuestas y actividades previstas.
Una vez iniciada la actividad, la feria se desarrolló con normalidad y volvió a convertirse en un punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía, conocer productos y nuevas propuestas gastronómicas y poner en valor el trabajo de los profesionales del sector.
Uno de los principales atractivos de esta edición fueron los showcookings protagonizados por profesionales de distintos establecimientos de la Región de Murcia. La programación contó con la participación de los chefs de Restaurante Casa Bartolo, de Águilas; Restaurante Tandem, de Murcia; Restaurante Bar Cantero y Restaurante La Esquinica, de Calasparra; y Restaurante Salabores, de Murcia.
Los distintos showcookings estuvieron dirigidos por el chef El Poli, que acompañó a los restaurantes participantes durante sus respectivas ponencias y demostraciones gastronómicas. La programación gastronómica se desarrolló conforme a lo previsto durante las dos jornadas, ofreciendo al público demostraciones en directo y diferentes propuestas que permitieron acercar la cocina y el producto a los visitantes.
Los asistentes pudieron degustar una selección de productos de algunos de los principales participantes de la feria, entre ellos Agrucapers, arroz de Calasparra, tomates Sarita de Looije y corvina y lubina de Culmarex.
Estos productos fueron presentados y elaborados en diferentes formatos tanto por los expositores participantes como por los chefs que formaron parte de los showcookings, permitiendo al público conocer de primera mano su calidad, versatilidad y posibilidades gastronómicas.
La cita contó además con un amplio cartel de expositores vinculados a la gastronomía, la hostelería, la alimentación y el turismo, entre ellos Bienhablao, Bodegas Contreras, Cafés Brasilia, Culmarex, Estrella de Levante, Heladería Venezia, La Colegiala, La Posada del Galeón, La Taberna Mediática, Restaurante Gines, Restaurante La Chimenea, Restaurante La Veleta, Restaurante Zoco del Mar y Thermomix.
La variedad de participantes permitió ofrecer una propuesta gastronómica amplia, con opciones para todos los gustos y edades, reforzando el carácter de SaboreÁguilas como escaparate de la gastronomía y la hostelería. Desde la organización se ha querido destacar especialmente la capacidad de respuesta demostrada por los participantes y el público ante las circunstancias meteorológicas, así como el compromiso de todos los agentes implicados para sacar adelante la feria gastronómica.
El presidente de HosteÁguilas, Vicente Sánchez, ha mostrado su satisfacción por el desarrollo de esta edición y ha puesto en valor el esfuerzo realizado por establecimientos, profesionales y colaboradores. “Estamos muy satisfechos porque, a pesar de que la meteorología nos puso las cosas más difíciles, la feria gastronómica salió adelante. En Águilas tenemos muy buenos profesionales que, una edición más, mostraron lo mejor de nuestra gastronomía para ofrecer al público un evento de estas características”.
Asimismo, ha querido agradecer la colaboración de las instituciones y de las empresas que han respaldado la iniciativa desde el primer momento. “Quisiera agradecer también la colaboración de las instituciones locales y regionales y de las empresas que han apoyado este proyecto desde el primer momento. La implicación de todos los agentes participantes ha sido determinante para el resultado final de la feria”.
En este sentido, ha destacado que el desarrollo de la feria demuestra el compromiso de todos los implicados con la promoción de la gastronomía local.
“Esto demuestra el compromiso de todos con la promoción de nuestra gastronomía. El resultado de esta edición confirma que SaboreÁguilas se ha consolidado como una cita gastronómica de referencia, contribuyendo a promocionar la riqueza gastronómica que tenemos, apoyar al sector hostelero y proyectar nuestro municipio como destino gastronómico”.
Con esta valoración, HosteÁguilas da por cerrada una nueva edición de SaboreÁguilas, agradeciendo la participación de establecimientos, profesionales, empresas colaboradoras, instituciones y público, y poniendo ya en valor la continuidad de una iniciativa que busca seguir promocionando la gastronomía y la hostelería de Águilas.
