El III Concurso de Cocina con quesos de Murcia D.O.P. vuelve a demostrar el gran nivel de los chef de la Región

Tomás Martínez del restaurante “Local de Ensayo” ha sido el ganador del III concurso de cocina con quesos de Murcia DOP, celebrado en el Centro de Cualificación Turística de Murcia del ITREM y enmarcado dentro de la Semana del Queso de Murcia D.O.P.
Cabe destacar el alto nivel de los platos, así como su cuidada presentación que se lo puso muy difícil al jurado. Finalmente, Tomás Martínez con su «Sopa de DOP Queso de Murcia curado con calabaza totanera». En segundo lugar quedó Cundi Sánchez Bañoz, de El Albero con «Mi noroeste murciano, perdiz, DOP Queso al vino y granada». El tercer puesto fue para Juan Azorin Hernández de Barahonda con «Semifrio y galleta de DOP Queso de Murcia al vino en polvo, setas, hongos y tubérculos».

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